很多人都听说过“吃鱼能让宝宝变聪明”的坊间说法，吃鱼真的有助于宝宝变聪明吗？其实，这是有科学根据的。
    吃鱼会使头脑清晰
    多吃鱼能使脑筋聪明的假说，已被日本和世界各国的实验研究证实。对人类来说提高智商是一个重要的问题。仅此一点人们就会理所当然地关心这个问题。人类的进化论，大脑的发育都少不了DHA，问题是怎么样摄取DHA才是正确的。DHA的作用机理如何、DHA为什么能提高智商，大家一定想了解这个问题。
    如果不了解鱼为什么含有DHA，不了解DHA是通过什么机制加强了脑的功能，自然也无法掌握正确摄入DHA的方法。为了你的身体，为了你的后代，有必要弄清楚有关DHA的知识。
    英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授在他写的《原动力》一书中，发表“吃鱼可使头脑聪明”的世界震惊的假说。这个假说的主要观点是：大脑的发育不可缺少DHA。这个观点多年前已被科学实验所证实。
    各国都认同吃鱼可健脑
    更使人惊讶的是，克罗夫特教授指出：“经常吃鱼的日本人孩子，比以肉食为主的欧美人的孩子智商高，这点也可以说是大多数科学家主要的研究动机”。DHA大量存在于鱼体内，许多国家自古以来就称鱼是可使人聪明的食物;中国民间也传说吃鱼可以健脑。也就是说过去虽没有科学的证明，各国都流传著对鱼的营养价值的赞誉。（摇篮网）

恩，学习了，俺家小子从今后开始每周最少要吃三次鱼

还有核桃等坚果，里面含有的共厄亚油酸是大脑发育必不可少的原料，而其他食物里面共厄亚油酸的含量极底，小孩子经常吃，能使大脑的发育更加完善，给他一个发达的大脑 。多白肉，少红肉，红肉是很多疾病的根源

请教：肉何谓红白之分？
猪肉，羊肉，等是红肉
鱼，鸡，虾，螃蟹等白肉

[ 本帖最后由 小野 于 2008-8-28 11:15 编辑 ]

不是肥瘦吧~~~~~~~~~~~

引用:

原帖由 小野 于 2008-8-28 10:02 发表
还有核桃等坚果，里面含有的共厄亚油酸是大脑发育必不可少的原料，而其他食物里面共厄亚油酸的含量极底，小孩子经常吃，能使大脑的发育更加完善，给他一个发达的大脑 。多白肉，少红肉，红肉是很多疾病的根源

谢了，小野兄弟，不过还是不太明白，何谓红白肉之分？

牛肉，羊肉，猪肉等是红肉，鱼虾和禽类等是白肉。红肉肌纤维粗，脂肪含量高，白肉肌纤维细，含脂肪低，而这些脂肪中不饱和脂肪酸含量高，对人体有益。而一般红肉的脂肪在人体消化后形成饱和脂肪酸。过多的饱和脂肪酸会损害身体。经常吃红肉，会产生很多慢性病，比如很多癌症来源于红肉。古人云：宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤。但是传统的中国人喜欢猪肉，因为吃起来比较香，还比较便宜。我因为是健身教练的缘故，对营养健康比较关注，目前在准备营养师的课程，呵呵。我认为对小孩子的饮食营养，应该和大人不太一样，大部分大人（除了特殊目的锻炼的人）摄取营养是维持身体平衡，维持新陈代谢。而小孩子在生长发育阶段，需要的营养和大人的有所不同。不要看到网上的文章说你该如何如何，你就照搬，其实很多错误的做法充斥在网络关于健康的文章中。你不是在深圳吗？建议去社区中心咨询儿童营养师，他们很专业，不至于误导你

小孩吃鱼要注意，严防卡到孩子

今年春节回家，我发现一个有意思的现象，很多商店里面都有卖中老年补品，各种牌子的蛋白粉，高蛋白质粉等，孝顺的儿女们也不吝啬腰包，掏钱买给老人。认为是好东西，吃了总是好的，呵呵。现在的生活水平这么高，他们缺蛋白质吗？每天饮食中的肉，蛋等食物中含的蛋白质完全能够满足身体需要。就不知道过多摄入蛋白质的危害。过多的摄入蛋白质，不但会增加肝脏的负荷，危害肝脏；蛋白质代谢的产物还会在人体形成尿酸，造成痛风。而健身健美运动员，为了肌肉再造，每天则需要大量的蛋白质，在没有蛋白粉的年代，有健身运动员每天能吃几十个鸡蛋，对他们，摄入那么多蛋白质，则完全没有问题，不会形成通风与尿酸。

引用:

原帖由 小野 于 2008-8-29 07:36 发表
牛肉，羊肉，猪肉等是红肉，鱼虾和禽类等是白肉。红肉肌纤维粗，脂肪含量高，白肉肌纤维细，含脂肪低，而这些脂肪中不饱和脂肪酸含量高，对人体有益。而一般红肉的脂肪在人体消化后形成饱和脂肪酸。过多的饱和脂肪酸 ...

谢谢了，收获很多，不过我想找营养师咨询的可能性会比较小，据我所知，我身边的朋友呀好像都没有听过有营养师这一职业，可能对这方面比较少关注吧，我也只是在网上有看到过国外很兴这个的，比如一个孕妇的一日三餐都会请营养师来搭配调理，我觉得他们挺重视健康的，我们也会重视，但是与他们相比还是相差很多，可能和每个人的条件与经济能力有关吧，我平时对小孩的饮食教育方面，无非也就是从网上，书上，以及别的孩子妈妈那里取些经，呵呵！